| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 117 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 98 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 6.8% | 521 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.4% | 286 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 1.8% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4354 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.4 мкг | 900 мкг | 23.8% | 8.4% | 420 г |
| Ретинол | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.4% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 96.15 мг | 500 мг | 19.2% | 6.8% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 4.4% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.524 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 9.9% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.001 мкг | 10 мкг | 10% | 3.5% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 7.984 мкг | 50 мкг | 16% | 5.7% | 626 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9306 мг | 20 мг | 19.7% | 7% | 509 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.81 мг | 2500 мг | 5% | 1.8% | 1987 г |
| Кальций, Ca | 375.11 мг | 1000 мг | 37.5% | 13.3% | 267 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5396 г |
| Магний, Mg | 21.39 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1870 г |
| Натрий, Na | 356.22 мг | 1300 мг | 27.4% | 9.7% | 365 г |
| Сера, S | 155.48 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.5% | 643 г |
| Фосфор, P | 273.9 мг | 800 мг | 34.2% | 12.1% | 292 г |
| Хлор, Cl | 541.03 мг | 2300 мг | 23.5% | 8.3% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 2.6% | 1352 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.7% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 3.21 мкг | 10 мкг | 32.1% | 11.4% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 2.2% | 1586 г |
| Медь, Cu | 63.84 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.3% | 1566 г |
| Молибден, Mo | 4.954 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.5% | 1413 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.638 мкг | 55 мкг | 26.6% | 9.4% | 376 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16646 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.8317 мг | 12 мг | 15.3% | 5.4% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.647 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.972 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.987 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.154 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.492 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.46 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.833 г | min 16.8 г | 34.7% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешку сырная составляет 281,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».