| Морковь, красная (Варка со сливом) | 450 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 650 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 620 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Укроп | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.1% | 833 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.7 мкг | 900 мкг | 41.9% | 52.6% | 239 г |
| бета Каротин | 2.26 мг | 5 мг | 45.2% | 56.7% | 221 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.5% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.9% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.496 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 14.6% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.052 мг | 15 мг | 13.7% | 17.2% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9588 мг | 20 мг | 4.8% | 6% | 2086 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3589 г |
| Кремний, Si | 1.055 мг | 30 мг | 3.5% | 4.4% | 2844 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 6.8% | 1840 г |
| Натрий, Na | 171.55 мг | 1300 мг | 13.2% | 16.6% | 758 г |
| Сера, S | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5467 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 7.4% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 106.33 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.8% | 2163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 5.9% | 2123 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.447 мкг | 10 мкг | 24.5% | 30.7% | 409 г |
| Литий, Li | 21.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 17.6% | 716 г |
| Медь, Cu | 95.77 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 6.046 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.8% | 1158 г |
| Никель, Ni | 5.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 294.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21318 г |
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24600 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 21.1% | 597 г |
| Цинк, Zn | 0.3503 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».