| Минтай | 465 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Морковь, желтая | 80 г |
| Вода | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.9% | 835 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.8% | 1191 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5% | 2332 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.004 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 8.4% | 1390 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.682 мг | 20 мг | 13.4% | 15.6% | 746 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.95 мг | 2500 мг | 11% | 12.8% | 909 г |
| Кальций, Ca | 42.95 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2328 г |
| Магний, Mg | 35.2 мг | 400 мг | 8.8% | 10.2% | 1136 г |
| Натрий, Na | 122.28 мг | 1300 мг | 9.4% | 10.9% | 1063 г |
| Сера, S | 99.54 мг | 1000 мг | 10% | 11.6% | 1005 г |
| Фосфор, P | 146.5 мг | 800 мг | 18.3% | 21.3% | 546 г |
| Хлор, Cl | 231.64 мг | 2300 мг | 10.1% | 11.7% | 993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Йод, I | 80.36 мкг | 150 мкг | 53.6% | 62.3% | 187 г |
| Кобальт, Co | 8.503 мкг | 10 мкг | 85% | 98.7% | 118 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2148 г |
| Медь, Cu | 84.05 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 9.8% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 4.206 мкг | 70 мкг | 6% | 7% | 1664 г |
| Никель, Ni | 4.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 392.73 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 11.4% | 1019 г |
| Хром, Cr | 29.63 мкг | 50 мкг | 59.3% | 68.9% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.6882 мг | 12 мг | 5.7% | 6.6% | 1744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай тушеный со сметаной составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».