| Бульон куриный | 1084 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 79 г |
| Картофель (Варка без слива) | 698 г |
| Морковь (Пассерование) | 192 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 337 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 430 г |
| Томатная паста. Консервы | 73 г |
| Вода | 626 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.3% | 3800 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.4% | 2545 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.1% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9% | 1818 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 23% | 714 г |
| альфа Каротин | 1.797 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 25% | 660 г |
| бета Криптоксантин | 4.147 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 7000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 7.1% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 8.9% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1474 мг | 20 мг | 5.7% | 9.4% | 1743 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.12 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.4% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5216 г |
| Кремний, Si | 8.753 мг | 30 мг | 29.2% | 47.9% | 343 г |
| Магний, Mg | 13.44 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2976 г |
| Натрий, Na | 252.27 мг | 1300 мг | 19.4% | 31.9% | 515 г |
| Сера, S | 27.49 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3638 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 8.9% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 159.12 мг | 2300 мг | 6.9% | 11.3% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3346 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 39.6% | 416 г |
| Литий, Li | 10.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 7.4% | 2240 г |
| Медь, Cu | 85.93 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.1% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 3.864 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9% | 1812 г |
| Никель, Ni | 1.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.874 мкг | 55 мкг | 3.4% | 5.6% | 2935 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10998 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.7% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.307 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3909 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.935 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.332 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник 02.08.2024 составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».