Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные голени в маринаде (17.08.24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные голени в маринаде (17.08.24)

Курица, цыплята-бройлеры, голень 514 г
Йогурт термостатный 4% [Коровка из Кореновки] 150 г
Лимонный сок, необработанный 13 г
Апельсиновая цедра, сырая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени в маринаде (17.08.24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 13.7% 268 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.2% 361 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.5% 7065 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.8% 4363 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 1.2% 2913 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 7.8% 472 г
Витамин В4, холин 96.53 мг 500 мг 19.3% 7.1% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 1.694 мг 5 мг 33.9% 12.4% 295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 10% 369 г
Витамин В9, фолаты 9.163 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 12% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 1.7% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4630 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
Витамин Н, биотин 1.531 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3266 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.863 мг 20 мг 39.3% 14.4% 254 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 12.999 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.96 мг 2500 мг 15.5% 5.7% 646 г
Кальций, Ca 68.19 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1466 г
Магний, Mg 34.05 мг 400 мг 8.5% 3.1% 1175 г
Натрий, Na 181.15 мг 1300 мг 13.9% 5.1% 718 г
Сера, S 292.35 мг 1000 мг 29.2% 10.7% 342 г
Фосфор, P 286.1 мг 800 мг 35.8% 13.1% 280 г
Хлор, Cl 43.6 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 2.3% 1606 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3827 г
Кобальт, Co 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2294 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Медь, Cu 99.21 мкг 1000 мкг 9.9% 3.6% 1008 г
Молибден, Mo 2.18 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3211 г
Олово, Sn 6.54 мкг ~
Селен, Se 31.076 мкг 55 мкг 56.5% 20.7% 177 г
Стронций, Sr 7.41 мкг ~
Фтор, F 8.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Цинк, Zn 2.9599 мг 12 мг 24.7% 9.1% 405 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.889 г ~
Валин 1.288 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 1.252 г ~
Лейцин 2.243 г ~
Лизин 2.476 г ~
Метионин 0.75 г ~
Треонин 1.248 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.635 г ~
Аспарагиновая кислота 2.61 г ~
Глицин 1.399 г ~
Глутаминовая кислота 4.336 г ~
Пролин 1.159 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.988 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.753 г от 4.7 до 16.8 г 58.6% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.676 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.558 г min 16.8 г 33.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.834 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.793 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.938 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.497 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.115 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.036 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.036 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени в маринаде (17.08.24) составляет 272,3 кКал.

  • Порция = 86 гр (234.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок