Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик база. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик база

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 400 г
Сливки 33% [Вкуснотеево] 400 г
Яйцо куриное 4 Штука
Пшеничная Мука [Макфа] 400 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мед пчелиный 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик база".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.6 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 542 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2% 1652 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 9.1% 352 г
Углеводы 37.2 г 219 г 17% 5.5% 589 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 3.2% 1002 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2195 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 1.8% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.4% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.191 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18257 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.3% 9740 г
Витамин Н, биотин 2.563 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1951 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5373 мг 20 мг 2.7% 0.9% 3722 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.87 мг 2500 мг 1.8% 0.6% 5572 г
Кальций, Ca 30.78 мг 1000 мг 3.1% 1% 3249 г
Магний, Mg 4 мг 400 мг 1% 0.3% 10000 г
Натрий, Na 126.87 мг 1300 мг 9.8% 3.2% 1025 г
Сера, S 23.42 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4270 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 1.5% 2078 г
Хлор, Cl 92.58 мг 2300 мг 4% 1.3% 2484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 0.6% 5248 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Кобальт, Co 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 3.7% 859 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Медь, Cu 13.74 мкг 1000 мкг 1.4% 0.5% 7278 г
Молибден, Mo 1.647 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4250 г
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 3.246 мкг 55 мкг 5.9% 1.9% 1694 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29091 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.2028 мг 12 мг 1.7% 0.5% 5917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.643 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.758 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.809 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.143 г min 16.8 г 18.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Медовик база составляет 310,6 кКал.

  • Порция = 208 гр (646 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».