| Пшеничная мука, обойная | 150 г |
| Ржаная мука, обойная | 90 г |
| Кукурузная мука | 16 г |
| Гречневая мука | 19 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Молоко коровье, обезжиренное 0,5% | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.7% | 1244 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 7.6% | 608 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 11.6% | 400 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 7.8% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.6% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 33.31 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 6.5% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.972 мкг | 400 мкг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.873 мг | 15 мг | 12.5% | 5.8% | 801 г |
| Витамин Н, биотин | 3.426 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3.2% | 1459 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7795 мг | 20 мг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.54 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 72.33 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1383 г |
| Магний, Mg | 51.3 мг | 400 мг | 12.8% | 6% | 780 г |
| Натрий, Na | 23.56 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5518 г |
| Сера, S | 57.89 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.7% | 1727 г |
| Фосфор, P | 205.1 мг | 800 мг | 25.6% | 11.9% | 390 г |
| Хлор, Cl | 51.1 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.494 мг | 18 мг | 13.9% | 6.5% | 722 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 7.4% | 628 г |
| Марганец, Mn | 1.3162 мг | 2 мг | 65.8% | 30.6% | 152 г |
| Медь, Cu | 207.43 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 9.6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 11.064 мкг | 70 мкг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Селен, Se | 2.59 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.2% | 2124 г |
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19666 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 1.1723 мг | 12 мг | 9.8% | 4.6% | 1024 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность хлеб 4 злака составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».