| Куриный фарш | 460 г |
| Картофель | 470 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.7% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.5 мкг | 900 мкг | 19.2% | 14.6% | 522 г |
| бета Каротин | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 15.8% | 483 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.1% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.8% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 40.64 мг | 500 мг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% | 12.4% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 18.4% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.793 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 8% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 10.9% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5725 г |
| гамма Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3018 мг | 20 мг | 21.5% | 16.4% | 465 г |
| Ниацин | 0.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 652.54 мг | 2500 мг | 26.1% | 19.9% | 383 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6930 г |
| Кремний, Si | 31.28 мг | 30 мг | 104.3% | 79.4% | 96 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 5.6% | 1353 г |
| Натрий, Na | 38.71 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3358 г |
| Сера, S | 123.03 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.4% | 813 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 13.6% | 557 г |
| Хлор, Cl | 41.06 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 4.7% | 1616 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 3.524 мкг | 10 мкг | 35.2% | 26.8% | 284 г |
| Литий, Li | 44.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 5.6% | 1371 г |
| Медь, Cu | 131.83 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.1% | 759 г |
| Молибден, Mo | 6.293 мкг | 70 мкг | 9% | 6.9% | 1112 г |
| Никель, Ni | 3.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 335 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.933 мкг | 55 мкг | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Стронций, Sr | 6.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16058 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.4% | 809 г |
| Цинк, Zn | 1.148 мг | 12 мг | 9.6% | 7.3% | 1045 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные котлеты составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».