| Баклажан (Жарка) | 677 г |
| Растительное масло подсолнечника pl | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1% | 6333 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 17.4% | 376 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.5% | 769 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.6% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.067 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7413 мг | 20 мг | 3.7% | 2.4% | 2698 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.57 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.4% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7645 г |
| Кремний, Si | 15.808 мг | 30 мг | 52.7% | 34.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 7.85 мг | 400 мг | 2% | 1.3% | 5096 г |
| Натрий, Na | 5.23 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24857 г |
| Сера, S | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6435 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 2.4% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 40.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5158 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.7% | 1147 г |
| Литий, Li | 37.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1747 г |
| Медь, Cu | 126.57 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.3% | 790 г |
| Молибден, Mo | 5.451 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Никель, Ni | 0.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19097 г |
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52425 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.2719 мг | 12 мг | 2.3% | 1.5% | 4413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.819 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажан с чесноком мой составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».