Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная печень индейки (отдельно 60 гр. медово горчичный соус). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная печень индейки (отдельно 60 гр. медово горчичный соус)

Печень индейки 310 г
Горчично-медовый соус (к печени индейки) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная печень индейки (отдельно 60 гр. медово горчичный соус)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.3% 487 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.8% 903 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6751.3 мкг 900 мкг 750.1% 594.8% 13 г
Ретинол 6.75 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 9.1% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 1.883 мг 1.8 мг 104.6% 83% 96 г
Витамин В4, холин 185.99 мг 500 мг 37.2% 29.5% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 5.264 мг 5 мг 105.3% 83.5% 95 г
Витамин В6, пиридоксин 0.874 мг 2 мг 43.7% 34.7% 229 г
Витамин В9, фолаты 567.286 мкг 400 мкг 141.8% 112.5% 71 г
Витамин В12, кобаламин 16.531 мкг 3 мкг 551% 437% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 20.6 мг 90 мг 22.9% 18.2% 437 г
Витамин D, кальциферол 1.089 мкг 10 мкг 10.9% 8.6% 918 г
Витамин D3, холекальциферол 1.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7317 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин РР, НЭ 9.4252 мг 20 мг 47.1% 37.4% 212 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 2.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.59 мг 2500 мг 7.3% 5.8% 1369 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5450 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.2% 36585 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 4% 1948 г
Натрий, Na 109.99 мг 1300 мг 8.5% 6.7% 1182 г
Сера, S 154.33 мг 1000 мг 15.4% 12.2% 648 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 23.3% 341 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 7.506 мг 18 мг 41.7% 33.1% 240 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2537 мг 2 мг 12.7% 10.1% 788 г
Медь, Cu 724.78 мкг 1000 мкг 72.5% 57.5% 138 г
Молибден, Mo 0.288 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 24306 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 57.597 мкг 55 мкг 104.7% 83% 95 г
Фтор, F 14.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27643 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 2.8392 мг 12 мг 23.7% 18.8% 423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.386 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.827 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.305 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 347.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.395 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.946 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.934 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.317 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тушеная печень индейки (отдельно 60 гр. медово горчичный соус) составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 74 гр (93.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок