| Печень куриная | 900 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Кабачок | 880 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 215 г |
| Томатная паста | 20 г |
| Морковь | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.2% | 1018 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5689.7 мкг | 900 мкг | 632.2% | 591.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.619 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 9.1% | 1033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 16% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.008 мг | 1.8 мг | 56% | 52.4% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 99.82 мг | 500 мг | 20% | 18.7% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.001 мг | 5 мг | 60% | 56.2% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 23% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.369 мкг | 400 мкг | 30.1% | 28.2% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.783 мкг | 3 мкг | 259.4% | 242.9% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.77 мг | 90 мг | 22% | 20.6% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 5.6% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.608 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8224 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7109 мг | 20 мг | 33.6% | 31.5% | 298 г |
| Ниацин | 5.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.4% | 902 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3564 г |
| Кремний, Si | 15.07 мг | 30 мг | 50.2% | 47% | 199 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 4.4% | 2109 г |
| Натрий, Na | 348.4 мг | 1300 мг | 26.8% | 25.1% | 373 г |
| Сера, S | 105.74 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.9% | 946 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 16.9% | 556 г |
| Хлор, Cl | 475.36 мг | 2300 мг | 20.7% | 19.4% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.505 мг | 18 мг | 47.3% | 44.3% | 212 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 8.239 мкг | 10 мкг | 82.4% | 77.2% | 121 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2337 мг | 2 мг | 11.7% | 11% | 856 г |
| Медь, Cu | 216.73 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 20.3% | 461 г |
| Молибден, Mo | 30.39 мкг | 70 мкг | 43.4% | 40.6% | 230 г |
| Никель, Ni | 1.017 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.693 мкг | 55 мкг | 46.7% | 43.7% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20419 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Цинк, Zn | 3.325 мг | 12 мг | 27.7% | 25.9% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.593 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.9% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.759 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с кабачком в сметане и томате составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».