| Картофель | 360 г |
| Баклажан | 342 г |
| Перец сладкий зеленый | 230 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Крахмал картофельный | 50 г |
| Соевый соус Pearl River Superior | 40 г |
| Вода | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.3% | 3500 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 7.9% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.2% | 1111 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.3 мкг | 900 мкг | 6% | 8.8% | 1657 г |
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 9.6% | 1529 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 6.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 16.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.521 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.8% | 3802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.51 мг | 90 мг | 43.9% | 64.6% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 7.9% | 1843 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9791 мг | 20 мг | 4.9% | 7.2% | 2043 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.5 мг | 2500 мг | 12% | 17.6% | 835 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6207 г |
| Кремний, Si | 25.392 мг | 30 мг | 84.6% | 124.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 4.7% | 3147 г |
| Натрий, Na | 180.48 мг | 1300 мг | 13.9% | 20.4% | 720 г |
| Сера, S | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5394 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 6.9% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 305.35 мг | 2300 мг | 13.3% | 19.6% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 39.4% | 373 г |
| Литий, Li | 46.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 14.3% | 1029 г |
| Медь, Cu | 114.28 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 16.8% | 875 г |
| Молибден, Mo | 6.692 мкг | 70 мкг | 9.6% | 14.1% | 1046 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10641 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 14.6% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.3106 мг | 12 мг | 2.6% | 3.8% | 3863 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.876 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.251 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.21 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Чисанчи по-китайски с баклажанами составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».