| Свинина, лопатка бескостная, тушеная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 250 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.3 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 8.8% | 463 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.5% | 304 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3732 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 8.9% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 65.91 мг | 500 мг | 13.2% | 5.4% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 6.8% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6.3% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.709 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 23406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.589 мкг | 3 мкг | 19.6% | 8% | 509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 3.1% | 1318 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.759 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.5456 мг | 20 мг | 12.7% | 5.2% | 786 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.27 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.7% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4476 г |
| Кремний, Si | 0.949 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3161 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2323 г |
| Натрий, Na | 37.47 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.2% | 3469 г |
| Сера, S | 171.01 мг | 1000 мг | 17.1% | 7% | 585 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 7.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 4.75 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 2.9% | 1430 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.9% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3899 г |
| Медь, Cu | 97.78 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4% | 1023 г |
| Никель, Ni | 0.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.93 мкг | 55 мкг | 49% | 20.1% | 204 г |
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67912 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.2247 мг | 12 мг | 26.9% | 11% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.688 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лизин | 1.483 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.575 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.229 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.175 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.055 г | min 16.8 г | 30.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.711 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.097 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.062 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 244,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».