| Брокколи | 200 г |
| Куриный фарш | 200 г |
| Мука Киноа [Bob's Red Mill] | 30 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 20 г |
| Кукуруза сахарная желтая, консервированная цельными зернами, содержимое без жидкости | 170 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Обжариваем куриный фарш. Заливаем брокколи холодной питьевой водой и доводим до кипения. Через 2 минуты снимаем с огня. Остужаем. Добавляем к брокколи яйца, кукурузу и измельчаем все блендером. Смешиваем куриный фарш с измельченной массой, добавляем муку, псиллиум, соль. Через 10-20 минут обжариваем в вафельнице или на сковороде/в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.9% | 864 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 5.5% | 1698 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.321 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| бета Криптоксантин | 4.404 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 346.049 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 10.2% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 72.77 мг | 500 мг | 14.6% | 13.7% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 13.9% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.047 мкг | 400 мкг | 6.8% | 6.4% | 1479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 7.7% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.05 мг | 90 мг | 26.7% | 25% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4% | 2342 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6122 г |
| гамма Токоферол | 0.123 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.925 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7.4% | 1274 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 20.9% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5306 мг | 20 мг | 12.7% | 11.9% | 790 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.02 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3880 г |
| Магний, Mg | 16.13 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2480 г |
| Натрий, Na | 197.44 мг | 1300 мг | 15.2% | 14.2% | 658 г |
| Сера, S | 92.19 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.6% | 1085 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 13% | 720 г |
| Хлор, Cl | 184.95 мг | 2300 мг | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1907 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 1.982 мкг | 10 мкг | 19.8% | 18.6% | 505 г |
| Марганец, Mn | 0.0762 мг | 2 мг | 3.8% | 3.6% | 2625 г |
| Медь, Cu | 56.22 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.2% | 1779 г |
| Молибден, Mo | 1.451 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2% | 4824 г |
| Селен, Se | 9.154 мкг | 55 мкг | 16.6% | 15.6% | 601 г |
| Фтор, F | 10.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37418 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.7773 мг | 12 мг | 6.5% | 6.1% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лизин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.821 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.243 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.912 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.986 г | min 16.8 г | 11.8% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли с курицей и броколли составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».