| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Сукралоза [Mini Calorie] | 5 г |
| Закваска хлебная ржаная [Сырье и приправы] | 80 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 60 г |
| Кунжут | 10 г |
| Семена чиа, сушеные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.1 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.3% | 792 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 9.6% | 272 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 4.4% | 598 г |
| Углеводы (общие) | 36.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 7.3% | 357 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9092 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 4.5% | 586 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 77.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 5.1% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 50.39 мг | 500 мг | 10.1% | 2.6% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 2.9% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 2.6% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.859 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.4% | 1830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 0.5% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.541 мкг | 10 мкг | 5.4% | 1.4% | 1848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 1.4% | 1873 г |
| бета Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.674 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.245 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.7% | 953 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3291 мг | 20 мг | 16.6% | 4.3% | 601 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 25.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.33 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.2% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 80.2 мг | 1000 мг | 8% | 2.1% | 1247 г |
| Кремний, Si | 4.682 мг | 30 мг | 15.6% | 4.1% | 641 г |
| Магний, Mg | 88.72 мг | 400 мг | 22.2% | 5.8% | 451 г |
| Натрий, Na | 489.13 мг | 1300 мг | 37.6% | 9.8% | 266 г |
| Сера, S | 89.85 мг | 1000 мг | 9% | 2.3% | 1113 г |
| Фосфор, P | 236.2 мг | 800 мг | 29.5% | 7.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 450.49 мг | 2300 мг | 19.6% | 5.1% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.689 мг | 18 мг | 14.9% | 3.9% | 669 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 5.3% | 491 г |
| Литий, Li | 1.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0783 мг | 2 мг | 103.9% | 27.1% | 96 г |
| Медь, Cu | 277.07 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 7.2% | 361 г |
| Молибден, Mo | 1.835 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.7% | 3815 г |
| Никель, Ni | 4.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.802 мкг | 55 мкг | 57.8% | 15.1% | 173 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.8668 мг | 12 мг | 15.6% | 4.1% | 643 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.923 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.477 г | от 0.9 до 3.7 г | 53% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.674 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.025 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.704 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.136 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.356 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.456 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.544 г | min 16.8 г | 39% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печенье на ржаной закваске составляет 383,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».