| Печень куриная | 700 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.9% | 400 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11061.1 мкг | 900 мкг | 1229% | 881% | 8 г |
| Ретинол | 11.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 22.2% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.942 мг | 1.8 мг | 107.9% | 77.3% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 180.53 мг | 500 мг | 36.1% | 25.9% | 277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.768 мг | 5 мг | 115.4% | 82.7% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.832 мг | 2 мг | 41.6% | 29.8% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 221.842 мкг | 400 мкг | 55.5% | 39.8% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.303 мкг | 3 мкг | 510.1% | 365.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.06 мг | 90 мг | 25.6% | 18.4% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 3.2% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3769 мг | 20 мг | 61.9% | 44.4% | 162 г |
| Ниацин | 9.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.34 мг | 2500 мг | 11% | 7.9% | 908 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4817 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1753 г |
| Натрий, Na | 86.05 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.7% | 1511 г |
| Сера, S | 189.95 мг | 1000 мг | 19% | 13.6% | 526 г |
| Фосфор, P | 251.7 мг | 800 мг | 31.5% | 22.6% | 318 г |
| Хлор, Cl | 6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.134 мг | 18 мг | 89.6% | 64.2% | 112 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 13.839 мкг | 10 мкг | 138.4% | 99.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 10.5% | 682 г |
| Медь, Cu | 357.26 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 25.6% | 280 г |
| Молибден, Mo | 53.816 мкг | 70 мкг | 76.9% | 55.1% | 130 г |
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.321 мкг | 55 мкг | 91.5% | 65.6% | 109 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.34 мкг | 4000 мкг | 298507 г | ||
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Цинк, Zn | 6.1026 мг | 12 мг | 50.9% | 36.5% | 197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.018 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.916 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».