| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.6% | 938 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.2% | 875 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.1 мкг | 900 мкг | 21.5% | 19.3% | 466 г |
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 20.8% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 31.68 мг | 500 мг | 6.3% | 5.7% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.35 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 30.6% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 2.5% | 3516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 1.452 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.6% | 3444 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7272 мг | 20 мг | 18.6% | 16.7% | 537 г |
| Ниацин | 2.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.95 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6549 г |
| Кремний, Si | 12.578 мг | 30 мг | 41.9% | 37.6% | 239 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2077 г |
| Натрий, Na | 28.79 мг | 1300 мг | 2.2% | 2% | 4515 г |
| Сера, S | 110.4 мг | 1000 мг | 11% | 9.9% | 906 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 11.2% | 798 г |
| Хлор, Cl | 45.12 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.443 мг | 18 мг | 8% | 7.2% | 1247 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.766 мкг | 10 мкг | 47.7% | 42.8% | 210 г |
| Литий, Li | 14.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Медь, Cu | 123.26 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.236 мкг | 70 мкг | 11.8% | 10.6% | 850 г |
| Никель, Ni | 5.361 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.63 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 6003 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.1% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.5703 мг | 12 мг | 13.1% | 11.7% | 764 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.822 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | min 16.8 г | 17.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман из говядины составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».