Мой здоровый рацион

Рецепт Салат з печенью и персиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат з печенью и персиком

Печень куриная (Жарка) 200 г
Персик (Жарка) 200 г
Салат (латук) 50 г
Салат романо (римский салат, ромен) 50 г
Оливковое масло 15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Мед пчелиный 5 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з печенью и персиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.7% 679 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.4% 848 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.8% 4294 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3588.9 мкг 900 мкг 398.8% 316.3% 25 г
Ретинол 3.471 мг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 16.9% 469 г
Лютеин + Зеаксантин 277.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 10.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.757 мг 1.8 мг 42.1% 33.4% 238 г
Витамин В4, холин 60.67 мг 500 мг 12.1% 9.6% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 2.158 мг 5 мг 43.2% 34.3% 232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 14.4% 554 г
Витамин В9, фолаты 70.493 мкг 400 мкг 17.6% 14% 567 г
Витамин В12, кобаламин 7.072 мкг 3 мкг 235.7% 186.9% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 14.57 мг 90 мг 16.2% 12.8% 618 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.218 мг 15 мг 8.1% 6.4% 1232 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18727 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 20.5% 388 г
Витамин РР, НЭ 5.0218 мг 20 мг 25.1% 19.9% 398 г
Ниацин 3.738 мг ~
Бетаин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.99 мг 2500 мг 13% 10.3% 772 г
Кальций, Ca 84.42 мг 1000 мг 8.4% 6.7% 1185 г
Кремний, Si 3.389 мг 30 мг 11.3% 9% 885 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 5.1% 1555 г
Натрий, Na 157.37 мг 1300 мг 12.1% 9.6% 826 г
Сера, S 110.62 мг 1000 мг 11.1% 8.8% 904 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 15.8% 502 г
Хлор, Cl 7.01 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.8 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 21.39 мкг ~
Железо, Fe 7.231 мг 18 мг 40.2% 31.9% 249 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 7.369 мкг 10 мкг 73.7% 58.4% 136 г
Литий, Li 5.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 7.9% 1002 г
Медь, Cu 203.26 мкг 1000 мкг 20.3% 16.1% 492 г
Молибден, Mo 19.385 мкг 70 мкг 27.7% 22% 361 г
Никель, Ni 1.563 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 20.673 мкг 55 мкг 37.6% 29.8% 266 г
Стронций, Sr 17.32 мкг ~
Фтор, F 9.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40568 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 10.3% 769 г
Цинк, Zn 2.974 мг 12 мг 24.8% 19.7% 403 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.689 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.606 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Салат з печенью и персиком составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 208 гр (262.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов