Мой здоровый рацион

Рецепт Black Forest. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Black Forest

YAGODAMASTER Botanical Liquor 60 г
Сок вишнёвый 10 г
Сок ананасовый 15 г
Сироп сахарный SIMPLE 15 г
Сок лимонный 30 г
Яичный белок куриный 22.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Black Forest".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.6% 4222 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 2.4% 2782 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.234 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 170940 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4840 г
Витамин РР, НЭ 0.5278 мг 20 мг 2.6% 1.8% 3789 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.93 мг 2500 мг 3.2% 2.2% 3128 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8518 г
Магний, Mg 4.38 мг 400 мг 1.1% 0.7% 9132 г
Натрий, Na 31.59 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4115 г
Сера, S 27.59 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3625 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 0.8% 8421 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.091 мг 18 мг 0.5% 0.3% 19780 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6757 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Медь, Cu 7.67 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 13038 г
Молибден, Mo 0.59 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11864 г
Селен, Se 2.97 мкг 55 мкг 5.4% 3.7% 1852 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 0.0341 мг 12 мг 0.3% 0.2% 35191 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.008 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Black Forest составляет 147,4 кКал.

  • Порция = 153 гр (225.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».