| Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Лук сладкий, сырой | 30 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Уксус бальзамический | 3 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 50 г |
| Кунжут | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.3% | 1191 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.1% | 690 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.5 мкг | 900 мкг | 21.5% | 23.9% | 465 г |
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 25.7% | 430 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 14.25 мг | 500 мг | 2.9% | 3.2% | 3509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 5% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.47 мкг | 400 мкг | 11.1% | 12.3% | 899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.06 мг | 90 мг | 72.3% | 80.2% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 7.4% | 1499 г |
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 26% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7432 мг | 20 мг | 3.7% | 4.1% | 2691 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.5% | 961 г |
| Кальций, Ca | 83.48 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.2% | 1198 г |
| Кремний, Si | 9.483 мг | 30 мг | 31.6% | 35.1% | 316 г |
| Магний, Mg | 39.89 мг | 400 мг | 10% | 11.1% | 1003 г |
| Натрий, Na | 33.84 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Сера, S | 36.64 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2729 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 10.1% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 21.75 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 11.4% | 971 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.163 мкг | 10 мкг | 21.6% | 24% | 462 г |
| Литий, Li | 27.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 14.8% | 753 г |
| Медь, Cu | 142.01 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 15.8% | 704 г |
| Молибден, Mo | 3.639 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.8% | 1924 г |
| Никель, Ni | 8.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.91 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.9% | 2880 г |
| Стронций, Sr | 8.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42328 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.1% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.6519 мг | 12 мг | 5.4% | 6% | 1841 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.996 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.2% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.728 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | min 16.8 г | 15.2% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из фасоли, перца и помидоров составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».