| Огурец грунтовый | 430 г |
| Чеснок | 8 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 25 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.5% | 5846 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12% | 1697 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.2% | 2000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.8% | 11111 г |
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.04 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 7102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 9.8% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 5.9% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.325 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 9249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 19.3% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.505 мг | 15 мг | 10% | 20.3% | 997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.741 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6748 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 21.7% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4844 мг | 20 мг | 2.4% | 4.9% | 4129 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.21 мг | 2500 мг | 5.3% | 10.8% | 1891 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.7% | 4415 г |
| Кремний, Si | 40.671 мг | 30 мг | 135.6% | 275.6% | 74 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 6.9% | 2901 г |
| Натрий, Na | 254.69 мг | 1300 мг | 19.6% | 39.8% | 510 г |
| Сера, S | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6882 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 10.8% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 20.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 7.1% | 2844 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 23.2% | 877 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 18.3% | 1111 г |
| Медь, Cu | 89.91 мкг | 1000 мкг | 9% | 18.3% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 1.125 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.3% | 6222 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11066 г |
| Фтор, F | 14.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28450 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 21.1% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.2456 мг | 12 мг | 2% | 4.1% | 4886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.941 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.3% | 83.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.394 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.762 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.916 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейский салат из огурца составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».