Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущёнка

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Сахар песок 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.3% 1767 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.4% 1191 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 8.6% 476 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.3% 3020 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.9% 837 г
Витамин В4, холин 34.83 мг 500 мг 7% 2.9% 1436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 4.5% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.777 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5902 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 8% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин Н, биотин 4.723 мкг 50 мкг 9.4% 3.8% 1059 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1446 мг 20 мг 5.7% 2.3% 1747 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.05 мг 2500 мг 8.8% 3.6% 1131 г
Кальций, Ca 167.44 мг 1000 мг 16.7% 6.8% 597 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2107 г
Натрий, Na 75.69 мг 1300 мг 5.8% 2.4% 1718 г
Сера, S 42.8 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2336 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 6.6% 621 г
Хлор, Cl 150.6 мг 2300 мг 6.5% 2.7% 1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Йод, I 10.17 мкг 150 мкг 6.8% 2.8% 1475 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 4.5% 903 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 17.06 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5862 г
Молибден, Mo 7.229 мкг 70 мкг 10.3% 4.2% 968 г
Олово, Sn 18.8 мкг ~
Селен, Se 2.711 мкг 55 мкг 4.9% 2% 2029 г
Стронций, Sr 24.58 мкг ~
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13831 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1730 г
Цинк, Zn 0.5687 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 46 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.952 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%

Энергетическая ценность Сгущёнка составляет 244,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».