| Минтай (Варка) | 1290 г |
| Вода | 1915 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 178 г |
| Морковь (Пассерование) | 132 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 639 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 242 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 15.7% | 1226 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.5% | 3500 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2583 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.1 мкг | 900 мкг | 9.9% | 18.9% | 1010 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 15.5% | 1229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 38.57 мг | 500 мг | 7.7% | 14.7% | 1296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 7.3% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.949 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 20523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 34.4% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 3.6% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 4% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.2% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.636 мг | 20 мг | 8.2% | 15.7% | 1222 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.44 мг | 2500 мг | 7.9% | 15.1% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 3.8% | 5128 г |
| Кремний, Si | 6.14 мг | 30 мг | 20.5% | 39.2% | 489 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 9% | 2118 г |
| Натрий, Na | 16.2 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.3% | 8025 г |
| Сера, S | 73.01 мг | 1000 мг | 7.3% | 14% | 1370 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 19.9% | 960 г |
| Хлор, Cl | 46.05 мг | 2300 мг | 2% | 3.8% | 4995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Йод, I | 28.53 мкг | 150 мкг | 19% | 36.3% | 526 г |
| Кобальт, Co | 5.286 мкг | 10 мкг | 52.9% | 101.1% | 189 г |
| Литий, Li | 8.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 5.2% | 3724 г |
| Медь, Cu | 70.19 мкг | 1000 мкг | 7% | 13.4% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 3.281 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9% | 2133 г |
| Никель, Ni | 1.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.418 мкг | 55 мкг | 11.7% | 22.4% | 857 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.44 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 7.8% | 2418 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 37.1% | 515 г |
| Цинк, Zn | 0.4835 мг | 12 мг | 4% | 7.6% | 2482 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.698 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.611 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха с яйцом составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».