| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.8% | 1854 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.7% | 2435 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 7.6% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 22.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16.5% | 541 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3220 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 18.08 мг | 500 мг | 3.6% | 3.2% | 2765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.492 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 3.279 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3639 мг | 20 мг | 11.8% | 10.6% | 846 г |
| Ниацин | 1.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.08 мг | 2500 мг | 5% | 4.5% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Кремний, Si | 26.557 мг | 30 мг | 88.5% | 79.2% | 113 г |
| Магний, Mg | 66.24 мг | 400 мг | 16.6% | 14.8% | 604 г |
| Натрий, Na | 1.82 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Сера, S | 29.64 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3374 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 11% | 815 г |
| Хлор, Cl | 11.74 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 10.9% | 818 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.016 мкг | 10 мкг | 10.2% | 9.1% | 984 г |
| Литий, Li | 1.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5126 мг | 2 мг | 25.6% | 22.9% | 390 г |
| Медь, Cu | 210.33 мкг | 1000 мкг | 21% | 18.8% | 475 г |
| Молибден, Mo | 12.328 мкг | 70 мкг | 17.6% | 15.7% | 568 г |
| Никель, Ni | 3.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.885 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3% | 2918 г |
| Стронций, Sr | 99.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5467 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6746 мг | 12 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Цирконий, Zr | 11.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.368 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.969 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».