Мой здоровый рацион

Рецепт Абрикосы в карамели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Абрикосы в карамели

Абрикосы 850 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Абрикосы в карамели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.6% 10857 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7% 1018 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.9% 1033 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3271 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 20.2% 353 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 1.296 мг 5 мг 25.9% 18.5% 386 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.383 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16786 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 4.5% 1597 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.6486 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3084 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.69 мг 2500 мг 9.7% 6.9% 1026 г
Кальций, Ca 23.45 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4264 г
Кремний, Si 3.972 мг 30 мг 13.2% 9.4% 755 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6289 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43624 г
Сера, S 5.09 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19646 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 1.9% 3653 г
Хлор, Cl 0.79 мг 2300 мг 291139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.2 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2946 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 11.4% 629 г
Литий, Li 2.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1143 г
Медь, Cu 111.61 мкг 1000 мкг 11.2% 8% 896 г
Никель, Ni 6.355 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37931 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44843 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.075 мг 12 мг 0.6% 0.4% 16000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.528 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.512 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Абрикосы в карамели составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».