Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш томатный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш томатный

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 250 г
Лук репчатый 70 г
Горчичное масло 5 г
Пассата 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш томатный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 22.1% 360 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.4% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14754 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В4, холин 42.38 мг 500 мг 8.5% 6.8% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 10.1% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.714 мг 2 мг 35.7% 28.4% 280 г
Витамин В9, фолаты 6.744 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5931 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 11.9% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.6% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6881 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1346 мг 20 мг 40.7% 32.4% 246 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 4.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.37 мг 2500 мг 10.4% 8.3% 960 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7077 г
Кремний, Si 0.897 мг 30 мг 3% 2.4% 3344 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 5% 1585 г
Натрий, Na 536.1 мг 1300 мг 41.2% 32.8% 242 г
Сера, S 217.12 мг 1000 мг 21.7% 17.3% 461 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 19.6% 405 г
Хлор, Cl 769.74 мг 2300 мг 33.5% 26.7% 299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.8 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 3.7% 2156 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.09 мкг 10 мкг 10.9% 8.7% 917 г
Марганец, Mn 0.0483 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4141 г
Медь, Cu 61.68 мкг 1000 мкг 6.2% 4.9% 1621 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1.6% 4965 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 20.219 мкг 55 мкг 36.8% 29.3% 272 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Цинк, Zn 1.5705 мг 12 мг 13.1% 10.4% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.502 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.684 г ~
Лизин 1.826 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 1.274 г ~
Аспарагиновая кислота 1.972 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 3.288 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.731 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.517 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.348 г min 16.8 г 8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.385 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.656 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.423 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш томатный составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок