Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные

Шампиньоны стерлизованные 200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.6% 3455 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 17.3% 523 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 1.1 г 2273 г 206636 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2% 4545 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.0088 мг 20 мг 227273 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1.32 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 189394 г
Кальций, Ca 1.06 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 94340 г
Магний, Mg 0.02 мг 400 мг 2000000 г
Натрий, Na 0.66 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 196970 г
Сера, S 0.35 мг 1000 мг 285714 г
Фосфор, P 1.5 мг 800 мг 0.2% 0.2% 53333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.2% 46154 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.26 мкг 1000 мкг 384615 г
Цинк, Zn 0.0066 мг 12 мг 0.1% 0.1% 181818 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.939 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.982 г min 16.8 г 35.6% 32.2%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов