| Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки | 100 г |
| Фасоль, запеченная, домашнего приготоления | 60 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 70 г |
| Нутовая мука | 15 г |
| Шпинат | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.5% | 1490 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.7% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 15.2% | 541 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.4 мкг | 900 мкг | 31.4% | 25.8% | 319 г |
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 27.8% | 296 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 6.64 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4.4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.15 мкг | 400 мкг | 10.8% | 8.9% | 927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.06 мг | 90 мг | 54.5% | 44.9% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.915 мг | 15 мг | 6.1% | 5% | 1639 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.7 мкг | 120 мкг | 79.8% | 65.7% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9854 мг | 20 мг | 4.9% | 4% | 2030 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.57 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.4% | 719 г |
| Кальций, Ca | 91.09 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Кремний, Si | 13.295 мг | 30 мг | 44.3% | 36.5% | 226 г |
| Магний, Mg | 47.42 мг | 400 мг | 11.9% | 9.8% | 844 г |
| Натрий, Na | 165.16 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Сера, S | 54.59 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.5% | 1832 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 11% | 748 г |
| Хлор, Cl | 16.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.869 мг | 18 мг | 21.5% | 17.7% | 465 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Литий, Li | 12.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6317 мг | 2 мг | 31.6% | 26% | 317 г |
| Медь, Cu | 141.64 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.7% | 706 г |
| Молибден, Mo | 2.333 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Никель, Ni | 3.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.696 мкг | 55 мкг | 8.5% | 7% | 1171 г |
| Стронций, Sr | 21.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31571 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.7842 мг | 12 мг | 6.5% | 5.3% | 1530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 27% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.548 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Завтрак вегетарианцы составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».