Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей (помидоры, перец, огурцы, лук). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей (помидоры, перец, огурцы, лук)

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Огурец грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Оливковое масло 15 г
Перец сладкий красный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей (помидоры, перец, огурцы, лук)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.4% 7600 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.7% 1436 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.8% 1667 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.1% 2557 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 27.7% 655 г
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 29.8% 606 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3830 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 9.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 14.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.025 мкг 400 мкг 2.5% 4.5% 3990 г
Витамин C, аскорбиновая 65.82 мг 90 мг 73.1% 132.2% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.975 мг 15 мг 6.5% 11.8% 1538 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 3.1% 5988 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 17.2% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.6287 мг 20 мг 3.1% 5.6% 3181 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.58 мг 2500 мг 8.6% 15.6% 1160 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6863 г
Кремний, Si 20.911 мг 30 мг 69.7% 126% 143 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 6.9% 2651 г
Натрий, Na 4.03 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 32258 г
Сера, S 9.73 мг 1000 мг 1% 1.8% 10277 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 6.1% 2952 г
Хлор, Cl 39.04 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.9 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 7.4% 2419 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.9% 6303 г
Кобальт, Co 3.899 мкг 10 мкг 39% 70.5% 256 г
Литий, Li 32.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 13.4% 1343 г
Медь, Cu 101.27 мкг 1000 мкг 10.1% 18.3% 987 г
Молибден, Mo 4.81 мкг 70 мкг 6.9% 12.5% 1455 г
Никель, Ni 7.597 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18395 г
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25237 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 19% 949 г
Цинк, Zn 0.2448 мг 12 мг 2% 3.6% 4902 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.512 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.541 г min 16.8 г 15.1% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей (помидоры, перец, огурцы, лук) составляет 55,3 кКал.

  • Порция = 198 гр (109.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».