| Минтай (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Томат Розовый [Prisma] | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 150 г |
| Чеснок (Запекание) | 100 г |
| Майонез | 90 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 60 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Рыбу почистить 4 шт. и нарезать порционно. Посолить, поперчить, добавить 1 ч.л. паприки молотой. На дно формы выложить сиреневый лук 1 шт, нарезанный полукольцами. Дальше помидоры 2 шт, нарезанные кружками, рыбу, тёртую морковь 2 шт. Сверху залить майонезом со сметаной и чесноком 4 зубчика, разведёнными небольшим количеством воды. Форму закрыть фольгой. Запекать 40 мин при 180 градусах
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 13.2% | 667 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.4% | 1037 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.7 мкг | 900 мкг | 30.4% | 26.7% | 329 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.543 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.597 мг | 5 мг | 31.9% | 28.1% | 313 г |
| бета Криптоксантин | 26.436 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 49.53 мг | 500 мг | 9.9% | 8.7% | 1009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.6% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.6% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.07 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.055 мкг | 3 мкг | 35.2% | 31% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 5.1% | 1712 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1953 мг | 20 мг | 16% | 14.1% | 626 г |
| Ниацин | 0.967 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.53 мг | 2500 мг | 13.1% | 11.5% | 761 г |
| Кальций, Ca | 55.19 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.8% | 1812 г |
| Кремний, Si | 3.417 мг | 30 мг | 11.4% | 10% | 878 г |
| Магний, Mg | 45.11 мг | 400 мг | 11.3% | 9.9% | 887 г |
| Натрий, Na | 116.01 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.8% | 1121 г |
| Сера, S | 120.53 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.6% | 830 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 20.4% | 432 г |
| Хлор, Cl | 256.45 мг | 2300 мг | 11.2% | 9.9% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Йод, I | 46.96 мкг | 150 мкг | 31.3% | 27.5% | 319 г |
| Кобальт, Co | 10.678 мкг | 10 мкг | 106.8% | 93.9% | 94 г |
| Литий, Li | 0.951 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 7.8% | 1127 г |
| Медь, Cu | 114.26 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10% | 875 г |
| Молибден, Mo | 7.431 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.3% | 942 г |
| Никель, Ni | 6.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.44 мкг | 55 мкг | 17.2% | 15.1% | 583 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 445.8 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 9.8% | 897 г |
| Хром, Cr | 37.77 мкг | 50 мкг | 75.5% | 66.4% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.9418 мг | 12 мг | 7.8% | 6.9% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».