| Минтай (Запекание) | 750 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 19% | 487 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.1% | 1807 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.5% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 1.805 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 7.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 64.65 мг | 500 мг | 12.9% | 12% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.504 мкг | 3 мкг | 50.1% | 46.4% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 6.6% | 1413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 4.2% | 2235 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3517 мг | 20 мг | 21.8% | 20.2% | 460 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.8 мг | 2500 мг | 20.1% | 18.6% | 498 г |
| Кальций, Ca | 44.99 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2223 г |
| Магний, Mg | 61.16 мг | 400 мг | 15.3% | 14.2% | 654 г |
| Натрий, Na | 108.82 мг | 1300 мг | 8.4% | 7.8% | 1195 г |
| Сера, S | 166.14 мг | 1000 мг | 16.6% | 15.4% | 602 г |
| Фосфор, P | 249.8 мг | 800 мг | 31.2% | 28.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 168.38 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 5.9% | 1573 г |
| Йод, I | 67.38 мкг | 150 мкг | 44.9% | 41.6% | 223 г |
| Кобальт, Co | 17.029 мкг | 10 мкг | 170.3% | 157.8% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 7.2% | 1289 г |
| Медь, Cu | 188.57 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 17.5% | 530 г |
| Молибден, Mo | 7.66 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.1% | 914 г |
| Никель, Ni | 6.387 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.301 мкг | 55 мкг | 26% | 24.1% | 385 г |
| Фтор, F | 638.8 мкг | 4000 мкг | 16% | 14.8% | 626 г |
| Хром, Cr | 50.18 мкг | 50 мкг | 100.4% | 93% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.2416 мг | 12 мг | 10.3% | 9.5% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.717 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.36 г | от 0.9 до 3.7 г | 40% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.313 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.084 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Минтай запечённый составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».