| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4263 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.9% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.3% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 535.3 мкг | 900 мкг | 59.5% | 150.6% | 168 г |
| бета Каротин | 3.24 мг | 5 мг | 64.8% | 164.1% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 9.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.48 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.5% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 12.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.067 мкг | 400 мкг | 4.3% | 10.9% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.33 мг | 90 мг | 45.9% | 116.2% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 3% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.2 мкг | 120 мкг | 45.2% | 114.4% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8933 мг | 20 мг | 4.5% | 11.4% | 2239 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.53 мг | 2500 мг | 10.1% | 25.6% | 986 г |
| Кальций, Ca | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.1% | 2263 г |
| Кремний, Si | 42 мг | 30 мг | 140% | 354.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 13.4% | 1897 г |
| Натрий, Na | 530.43 мг | 1300 мг | 40.8% | 103.3% | 245 г |
| Сера, S | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.3% | 3488 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 11.4% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 837.33 мг | 2300 мг | 36.4% | 92.2% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 8.9% | 2844 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.6% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.733 мкг | 10 мкг | 27.3% | 69.1% | 366 г |
| Литий, Li | 1.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 21.5% | 1176 г |
| Медь, Cu | 74.95 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 19% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 13.467 мкг | 70 мкг | 19.2% | 48.6% | 520 г |
| Никель, Ni | 11.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18727 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 21% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3813 мг | 12 мг | 3.2% | 8.1% | 3147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.042 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 39,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».