| Тесто | 50 г |
| Фарш | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.8% | 434 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.1% | 1273 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 11.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 16.6% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 74.69 мг | 500 мг | 14.9% | 9.6% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 10.2% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.922 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 29.4% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 5.113 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.6% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2799 мг | 20 мг | 16.4% | 10.5% | 610 г |
| Ниацин | 0.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.17 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.5% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.7% | 1737 г |
| Кремний, Si | 0.685 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1761 г |
| Натрий, Na | 54.91 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2368 г |
| Сера, S | 181.35 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.6% | 551 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 15.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 60.75 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.424 мг | 18 мг | 7.9% | 5.1% | 1264 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 3.777 мкг | 10 мкг | 37.8% | 24.3% | 265 г |
| Литий, Li | 0.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 3.8% | 1684 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 8.117 мкг | 70 мкг | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Никель, Ni | 3.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.834 мкг | 55 мкг | 32.4% | 20.8% | 308 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12158 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.2% | 891 г |
| Цинк, Zn | 2.586 мг | 12 мг | 21.6% | 13.9% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.083 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».