Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с маслом

Гречневая крупа ядрица 500 г
Вода водопроводная, городская 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.8% 1617 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.5% 1033 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16.2% 476 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3439 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 8.3% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2368 г
Витамин В4, холин 20.5 мг 500 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.878 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3368 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4732 г
Витамин Н, биотин 3.712 мкг 50 мкг 7.4% 5.7% 1347 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.6766 мг 20 мг 13.4% 10.4% 747 г
Ниацин 1.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.12 мг 2500 мг 5.7% 4.4% 1759 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9337 г
Кремний, Si 30.067 мг 30 мг 100.2% 77.5% 100 г
Магний, Mg 75.03 мг 400 мг 18.8% 14.5% 533 г
Натрий, Na 89.69 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1449 г
Сера, S 33.17 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3015 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 10.8% 719 г
Хлор, Cl 145.19 мг 2300 мг 6.3% 4.9% 1584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 63.1 мкг ~
Железо, Fe 2.497 мг 18 мг 13.9% 10.8% 721 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 9.1% 845 г
Литий, Li 1.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.5797 мг 2 мг 29% 22.4% 345 г
Медь, Cu 244.97 мкг 1000 мкг 24.5% 18.9% 408 г
Молибден, Mo 13.014 мкг 70 мкг 18.6% 14.4% 538 г
Никель, Ni 3.749 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 3% 2575 г
Стронций, Sr 112.84 мкг ~
Титан, Ti 12.25 мкг ~
Фтор, F 68.81 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5813 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3378 г
Цинк, Zn 0.7653 мг 12 мг 6.4% 4.9% 1568 г
Цирконий, Zr 12.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.407 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.297 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Гречка с маслом составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов