| Шампиньоны (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 68 г |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.2% | 1288 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.6% | 544 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 17% | 465 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.8% | 2848 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 20.4% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 48.05 мг | 500 мг | 9.6% | 7.6% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.123 мг | 5 мг | 42.5% | 33.7% | 236 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.271 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.73 мг | 90 мг | 4.1% | 3.3% | 2413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.46 мг | 15 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 20.034 мкг | 50 мкг | 40.1% | 31.8% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9929 мг | 20 мг | 30% | 23.8% | 334 г |
| Ниацин | 6.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 637.88 мг | 2500 мг | 25.5% | 20.2% | 392 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4097 г |
| Кремний, Si | 4.422 мг | 30 мг | 14.7% | 11.7% | 678 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 4.6% | 1712 г |
| Натрий, Na | 12.47 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10425 г |
| Сера, S | 47.94 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 16.8% | 472 г |
| Хлор, Cl | 40.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 2.7% | 2980 г |
| Йод, I | 26.39 мкг | 150 мкг | 17.6% | 14% | 568 г |
| Кобальт, Co | 20.787 мкг | 10 мкг | 207.9% | 164.9% | 48 г |
| Литий, Li | 0.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2084 мг | 2 мг | 10.4% | 8.2% | 960 г |
| Медь, Cu | 691.56 мкг | 1000 мкг | 69.2% | 54.9% | 145 г |
| Молибден, Mo | 4.185 мкг | 70 мкг | 6% | 4.8% | 1673 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.535 мкг | 55 мкг | 66.4% | 52.7% | 151 г |
| Стронций, Sr | 19.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 65.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16400 г |
| Хром, Cr | 15.15 мкг | 50 мкг | 30.3% | 24% | 330 г |
| Цинк, Zn | 0.5917 мг | 12 мг | 4.9% | 3.9% | 2028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.742 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.6% | 63.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.117 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.677 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».