Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 52 г
Отруби Овсяные [Сто Пудов] 20 г
Творог 9% жирности 125 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 28 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 11.6% 357 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.4% 400 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.2% 3318 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 4.9% 839 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.9% 600 г
Витамин В4, холин 100.03 мг 500 мг 20% 8.3% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 4.6% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 25.021 мкг 400 мкг 6.3% 2.6% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 11.1% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.7% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 0.8% 4934 г
Витамин Н, биотин 8.884 мкг 50 мкг 17.8% 7.4% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6247 мг 20 мг 18.1% 7.5% 552 г
Ниацин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.84 мг 2500 мг 4.8% 2% 2104 г
Кальций, Ca 127.68 мг 1000 мг 12.8% 5.3% 783 г
Кремний, Si 0.067 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44776 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 2% 2082 г
Натрий, Na 64.09 мг 1300 мг 4.9% 2% 2028 г
Сера, S 168.26 мг 1000 мг 16.8% 7% 594 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 10.4% 400 г
Хлор, Cl 143.48 мг 2300 мг 6.2% 2.6% 1603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 2.3% 1824 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 3.2% 1290 г
Кобальт, Co 3.632 мкг 10 мкг 36.3% 15.1% 275 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5797 г
Медь, Cu 74.82 мкг 1000 мкг 7.5% 3.1% 1337 г
Молибден, Mo 7.376 мкг 70 мкг 10.5% 4.4% 949 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 28.513 мкг 55 мкг 51.8% 21.5% 193 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11013 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 2.9% 1445 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 2% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 173.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.245 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.097 г min 16.8 г 18.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.684 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».