| Горбуша (Припускание) | 470 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 144 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 17.8% | 432 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.8% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 91.11 мг | 500 мг | 18.2% | 14% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 11.5% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 24% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.656 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.997 мкг | 3 мкг | 133.2% | 102.4% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.498 мкг | 10 мкг | 105% | 80.7% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.504 мг | 15 мг | 10% | 7.7% | 997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9505 мг | 20 мг | 39.8% | 30.6% | 252 г |
| Ниацин | 3.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.98 мг | 2500 мг | 10.4% | 8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4097 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1793 г |
| Натрий, Na | 350.15 мг | 1300 мг | 26.9% | 20.7% | 371 г |
| Сера, S | 203.65 мг | 1000 мг | 20.4% | 15.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 13.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 655.55 мг | 2300 мг | 28.5% | 21.9% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2691 г |
| Йод, I | 49.04 мкг | 150 мкг | 32.7% | 25.1% | 306 г |
| Кобальт, Co | 20.861 мкг | 10 мкг | 208.6% | 160.3% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1693 г |
| Медь, Cu | 134.72 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.4% | 742 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.2% | 1472 г |
| Никель, Ni | 6.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.955 мкг | 55 мкг | 78.1% | 60% | 128 г |
| Фтор, F | 423.29 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 8.1% | 945 г |
| Хром, Cr | 53.56 мкг | 50 мкг | 107.1% | 82.3% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.9299 мг | 12 мг | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.078 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.852 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.4 г | ~ | |||
| Глицин | 1.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.474 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбный фарш составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».