| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 36 г |
| Кефир 1% | 215 г |
| отруби ржаные | 22 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 105 г |
| Отруби пшеничные | 47 г |
В кефир добавить соду, затем ввести белок и соль. Перемешать, всыпать муку и отруби, замесить тесто. Влажными руками сформировать булочки, выложить их на противень, смазать взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Пищевые волокна | 11.5 г | 20 г | 57.5% | 37.7% | 174 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.5% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9.7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 8.9% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 55.21 мг | 500 мг | 11% | 7.2% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 6.6% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.8% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.15 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.8% | 2332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.421 мг | 15 мг | 16.1% | 10.6% | 620 г |
| Витамин E, добавленный | 0.383 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.948 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.6% | 2567 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1689 мг | 20 мг | 25.8% | 16.9% | 387 г |
| Ниацин | 3.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.12 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| Кальций, Ca | 110.03 мг | 1000 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Магний, Mg | 98.29 мг | 400 мг | 24.6% | 16.1% | 407 г |
| Натрий, Na | 674.94 мг | 1300 мг | 51.9% | 34.1% | 193 г |
| Сера, S | 68.46 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.5% | 1461 г |
| Фосфор, P | 287.9 мг | 800 мг | 36% | 23.6% | 278 г |
| Хлор, Cl | 439.83 мг | 2300 мг | 19.1% | 12.5% | 523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.39 мг | 18 мг | 18.8% | 12.3% | 531 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.8% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 2.032 мкг | 10 мкг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| Марганец, Mn | 0.7571 мг | 2 мг | 37.9% | 24.9% | 264 г |
| Медь, Cu | 134.97 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 10.867 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Никель, Ni | 6.696 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.075 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.7% | 1789 г |
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32103 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.8856 мг | 12 мг | 7.4% | 4.9% | 1355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезные булочки к завтраку составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».