Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные

Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 125 г
Чеснок 4 г
Яйцо куриное 52 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 22.4% 253 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5% 1143 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.5% 3807 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2381 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин В4, холин 126.34 мг 500 мг 25.3% 14.4% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 1.959 мг 5 мг 39.2% 22.3% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 1.023 мг 2 мг 51.2% 29.1% 196 г
Витамин В9, фолаты 13.802 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2898 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 5.8% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 5.3% 1069 г
Витамин Н, биотин 2.326 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2150 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.7498 мг 20 мг 48.7% 27.7% 205 г
Ниацин 13.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.79 мг 2500 мг 16.4% 9.3% 609 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4080 г
Кремний, Si 1.27 мг 30 мг 4.2% 2.4% 2362 г
Магний, Mg 108.19 мг 400 мг 27% 15.3% 370 г
Натрий, Na 87.07 мг 1300 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Сера, S 305.06 мг 1000 мг 30.5% 17.3% 328 г
Фосфор, P 240.5 мг 800 мг 30.1% 17.1% 333 г
Хлор, Cl 115.11 мг 2300 мг 5% 2.8% 1998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 6.8% 836 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 3.8% 1485 г
Кобальт, Co 13.162 мкг 10 мкг 131.6% 74.8% 76 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2198 г
Медь, Cu 126.92 мкг 1000 мкг 12.7% 7.2% 788 г
Молибден, Mo 14.027 мкг 70 мкг 20% 11.4% 499 г
Никель, Ni 0.886 мкг ~
Рубидий, Rb 119.5 мкг ~
Селен, Se 30.791 мкг 55 мкг 56% 31.8% 179 г
Фтор, F 169.53 мкг 4000 мкг 4.2% 2.4% 2359 г
Хром, Cr 31.24 мкг 50 мкг 62.5% 35.5% 160 г
Цинк, Zn 1.8961 мг 12 мг 15.8% 9% 633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 2.306 г ~
Валин 1.646 г ~
Гистидин* 1.623 г ~
Изолейцин 1.428 г ~
Лейцин 2.501 г ~
Лизин 3.277 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 1.124 г ~
Треонин 1.405 г ~
Триптофан 0.482 г ~
Фенилаланин 1.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.648 г ~
Аспарагиновая кислота 2.473 г ~
Гидроксипролин 0.252 г ~
Глицин 1.158 г ~
Глутаминовая кислота 3.635 г ~
Пролин 1.261 г ~
Серин 1.315 г ~
Тирозин 1.137 г ~
Цистеин 0.549 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.28 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.094 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленные составляет 176 кКал.

  • Порция = 100 гр (176 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».