Мой здоровый рацион

Рецепт Cheesecake. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Cheesecake

Сыр Творожный Cremette Professional [Hochland] 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сметана 20% жирности 200 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 150 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 5 г
Сливочное Масло [Просто Молоко] 60 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Эритритол [Now Foods] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cheesecake".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.2% 1188 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16.6% 228 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 1.8% 2106 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1% 3905 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 3.7% 1008 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1682 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 4% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.306 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12099 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин Н, биотин 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1124 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7217 мг 20 мг 3.6% 1.4% 2771 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.64 мг 2500 мг 2.3% 0.9% 4337 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Магний, Mg 4.51 мг 400 мг 1.1% 0.4% 8869 г
Натрий, Na 33.09 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3929 г
Сера, S 35.64 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2806 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 2.4% 1581 г
Хлор, Cl 48.48 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 1% 3805 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2650 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 6.5% 577 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35088 г
Медь, Cu 20.28 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 4931 г
Молибден, Mo 2.575 мкг 70 мкг 3.7% 1.4% 2718 г
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Селен, Se 4.854 мкг 55 мкг 8.8% 3.3% 1133 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27739 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3876 г
Цинк, Zn 0.2646 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4535 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.511 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.242 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Cheesecake составляет 264,2 кКал.

  • Порция = 137 гр (362 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».