Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Кабачок 1600 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 550 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.3% 950 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.2% 778 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.6% 3000 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.6% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 12.4% 639 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 11.2% 706 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 7.4% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.5% 1216 г
Витамин В4, холин 31.22 мг 500 мг 6.2% 4.9% 1602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 11.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 14.315 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2794 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 7.1% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 12.08 мг 90 мг 13.4% 10.6% 745 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.64 мг 15 мг 10.9% 8.6% 915 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7418 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2157 мг 20 мг 16.1% 12.7% 622 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 1.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.93 мг 2500 мг 11.6% 9.2% 862 г
Кальций, Ca 81.88 мг 1000 мг 8.2% 6.5% 1221 г
Кремний, Si 27.786 мг 30 мг 92.6% 73.2% 108 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2060 г
Натрий, Na 100.98 мг 1300 мг 7.8% 6.2% 1287 г
Сера, S 76.09 мг 1000 мг 7.6% 6% 1314 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 10.6% 746 г
Хлор, Cl 93.2 мг 2300 мг 4.1% 3.2% 2468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.2 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 15.76 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2372 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 1.249 мкг 10 мкг 12.5% 9.9% 801 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 6.6% 1210 г
Медь, Cu 64.88 мкг 1000 мкг 6.5% 5.1% 1541 г
Молибден, Mo 3.185 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2198 г
Никель, Ni 1.425 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 10.692 мкг 55 мкг 19.4% 15.3% 514 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 9.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40080 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4950 г
Цинк, Zn 1.0504 мг 12 мг 8.8% 7% 1142 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.087 г от 4.7 до 16.8 г 44.4% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.376 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.858 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.277 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 16%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 195 гр (246.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок