| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Чеснок | 20 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.4% | 2240 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20.6% | 909 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212 мкг | 900 мкг | 23.6% | 44.2% | 425 г |
| альфа Каротин | 1.099 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 49.1% | 382 г |
| бета Криптоксантин | 6.168 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.2 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 11.2% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 23.4% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.046 мкг | 400 мкг | 4% | 7.5% | 2493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.18 мг | 90 мг | 60.2% | 112.7% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 11.8% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 1.9% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 104.3% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9787 мг | 20 мг | 4.9% | 9.2% | 2044 г |
| Ниацин | 0.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.1 мг | 2500 мг | 11.6% | 21.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3460 г |
| Кремний, Si | 19.567 мг | 30 мг | 65.2% | 122.1% | 153 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 8.1% | 2319 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 18923 г |
| Сера, S | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5945 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 7.9% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 49.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 4.1% | 4602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 8.8% | 2145 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.2% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4.003 мкг | 10 мкг | 40% | 74.9% | 250 г |
| Литий, Li | 62.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 20.4% | 920 г |
| Медь, Cu | 138.29 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 25.8% | 723 г |
| Молибден, Mo | 8.542 мкг | 70 мкг | 12.2% | 22.8% | 819 г |
| Никель, Ni | 7.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.751 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.6% | 7324 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18357 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 20.6% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.4069 мг | 12 мг | 3.4% | 6.4% | 2949 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.398 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из запеченных овощей составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».