| Перец чили красный острый (Тушение) | 75 г |
| Кабачок (Тушение) | 2900 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 600 г |
| Чеснок (Тушение) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Уксус винный, красный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 19.7% | 1818 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 14% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 9% | 4054 г |
| альфа Каротин | 0.944 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 10% | 3597 г |
| бета Криптоксантин | 1.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.49 мг | 500 мг | 1.9% | 6.8% | 5269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 6.8% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 17.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.53 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.7% | 6126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 35.5% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 13043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.9% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7496 мг | 20 мг | 3.7% | 13.3% | 2668 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.84 мг | 2500 мг | 11% | 39.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.2% | 4354 г |
| Кремний, Si | 28.549 мг | 30 мг | 95.2% | 341.2% | 105 г |
| Магний, Mg | 9.47 мг | 400 мг | 2.4% | 8.6% | 4224 г |
| Натрий, Na | 479.4 мг | 1300 мг | 36.9% | 132.3% | 271 г |
| Сера, S | 5.35 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.8% | 18692 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 9% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 742.32 мг | 2300 мг | 32.3% | 115.8% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 10.8% | 3352 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 84.9% | 422 г |
| Литий, Li | 5.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1482 мг | 2 мг | 7.4% | 26.5% | 1350 г |
| Медь, Cu | 72.05 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 25.8% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 5.322 мкг | 70 мкг | 7.6% | 27.2% | 1315 г |
| Никель, Ni | 3.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.5% | 14628 г |
| Фтор, F | 7.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 50569 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 15.8% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2967 мг | 12 мг | 2.5% | 9% | 4044 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикантный соус из кабачков составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».