Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сардины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сардины

Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Огурец грунтовый 100 г
Сельдерей 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сардины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.5% 603 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11% 683 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.2 мкг 900 мкг 23.5% 17.7% 426 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.936 мг 5 мг 18.7% 14% 534 г
Ликопин 699 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.7% 865 г
Витамин В4, холин 72.71 мг 500 мг 14.5% 10.9% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 9.9% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 18.849 мкг 400 мкг 4.7% 3.5% 2122 г
Витамин В12, кобаламин 4.603 мкг 3 мкг 153.4% 115.3% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 8.5% 888 г
Витамин D, кальциферол 2.674 мкг 10 мкг 26.7% 20.1% 374 г
Витамин D3, холекальциферол 2.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1643 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 4.7% 1615 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.5986 мг 20 мг 13% 9.8% 770 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.27 мг 2500 мг 12.5% 9.4% 798 г
Кальций, Ca 154.47 мг 1000 мг 15.4% 11.6% 647 г
Кремний, Si 11.18 мг 30 мг 37.3% 28% 268 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 6% 1244 г
Натрий, Na 268.84 мг 1300 мг 20.7% 15.6% 484 г
Сера, S 130.91 мг 1000 мг 13.1% 9.8% 764 г
Фосфор, P 236.2 мг 800 мг 29.5% 22.2% 339 г
Хлор, Cl 36.87 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 1.853 мг 18 мг 10.3% 7.7% 971 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2768 г
Кобальт, Co 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 12.1% 620 г
Литий, Li 1.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Медь, Cu 175.26 мкг 1000 мкг 17.5% 13.1% 571 г
Молибден, Mo 2.507 мкг 70 мкг 3.6% 2.7% 2792 г
Никель, Ni 2.802 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 24.322 мкг 55 мкг 44.2% 33.2% 226 г
Стронций, Sr 15.5 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.9335 мг 12 мг 7.8% 5.9% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.182 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.873 г от 0.9 до 3.7 г 97% 72.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.449 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.618 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.353 г min 16.8 г 20% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.355 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.266 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.432 г ~

Энергетическая ценность Салат из сардины составляет 133,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (332.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».