Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яблоко 147 г
Яйцо куриное 47 г
Мука кукурузная 26 г
Отруби мелкий помол 24 5 г
Подсолнечное масло 1 г
Ячменная мука 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.7% 1382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 6.5% 1014 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3486 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 5.4% 1216 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5% 1314 г
Витамин В4, холин 71.13 мг 500 мг 14.2% 9.3% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 3.743 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10687 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 6.1% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 3.9% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 2.6% 2525 г
Витамин Н, биотин 5.677 мкг 50 мкг 11.4% 7.5% 881 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4461 мг 20 мг 7.2% 4.7% 1383 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.48 мг 2500 мг 11% 7.2% 911 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 2% 3385 г
Кремний, Si 1.68 мг 30 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 2% 3273 г
Натрий, Na 58.06 мг 1300 мг 4.5% 3% 2239 г
Сера, S 53.87 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 5.5% 1192 г
Хлор, Cl 43.58 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 205.8 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 2.535 мг 18 мг 14.1% 9.3% 710 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Кобальт, Co 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 23.2% 284 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2821 г
Медь, Cu 122.53 мкг 1000 мкг 12.3% 8.1% 816 г
Молибден, Mo 6.651 мкг 70 мкг 9.5% 6.2% 1052 г
Никель, Ni 14.28 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 9.359 мкг 55 мкг 17% 11.2% 588 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 21.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18613 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 5.9% 1129 г
Цинк, Zn 0.4698 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2554 г
Цирконий, Zr 2.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.873 г от 4.7 до 16.8 г 18.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.962 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».