Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в майонезе МОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в майонезе МОЙ

Куриный окорочок 800 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 110 г
Чеснок 7 г
Лук репчатый 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в майонезе МОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.8 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 10.4% 260 г
Жиры 27 г 56 г 48.2% 13.1% 207 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5754 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 1.7% 1579 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 2.6% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 4.2% 645 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.2% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.145 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34934 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.528 мг 15 мг 36.9% 10% 271 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.9193 мг 20 мг 29.6% 8% 338 г
Ниацин 5.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.25 мг 2500 мг 15.1% 4.1% 661 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3002 г
Кремний, Si 0.647 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4637 г
Магний, Mg 31.13 мг 400 мг 7.8% 2.1% 1285 г
Натрий, Na 207.16 мг 1300 мг 15.9% 4.3% 628 г
Сера, S 292.76 мг 1000 мг 29.3% 7.9% 342 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 6.9% 390 г
Хлор, Cl 106.1 мг 2300 мг 4.6% 1.2% 2168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 2.966 мг 18 мг 16.5% 4.5% 607 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 1.5% 1769 г
Кобальт, Co 14.055 мкг 10 мкг 140.6% 38.1% 71 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2571 г
Медь, Cu 132 мкг 1000 мкг 13.2% 3.6% 758 г
Молибден, Mo 21.63 мкг 70 мкг 30.9% 8.4% 324 г
Никель, Ni 0.568 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 24229 г
Фтор, F 177.25 мкг 4000 мкг 4.4% 1.2% 2257 г
Хром, Cr 38.05 мкг 50 мкг 76.1% 20.6% 131 г
Цинк, Zn 2.3835 мг 12 мг 19.9% 5.4% 503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 2.462 г ~
Валин 1.39 г ~
Гистидин* 0.962 г ~
Изолейцин 1.312 г ~
Лейцин 2.366 г ~
Лизин 3.074 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 1.029 г ~
Треонин 1.285 г ~
Триптофан 0.456 г ~
Фенилаланин 1.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 1.687 г ~
Аспарагиновая кислота 2.422 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.712 г ~
Глутаминовая кислота 3.947 г ~
Пролин 1.51 г ~
Серин 1.257 г ~
Тирозин 0.964 г ~
Цистеин 0.482 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.043 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.332 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.786 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.995 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 1.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.143 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.712 г min 16.8 г 63.8% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.268 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.167 г от 11.2 до 20.6 г 90.8% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.042 г ~

Энергетическая ценность Курица в майонезе МОЙ составляет 368,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».