| Вода | 3000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 80 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3% | 10857 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 13% | 2545 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.7% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.6% | 2857 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.9 мкг | 900 мкг | 9.9% | 32.9% | 1012 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 30.2% | 1099 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 2.7% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 11.3% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 6% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.172 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 18416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 6% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.3% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 2.7% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.6% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5245 мг | 20 мг | 2.6% | 8.6% | 3813 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.69 мг | 2500 мг | 4.3% | 14.3% | 2343 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 9653 г |
| Кремний, Si | 5.264 мг | 30 мг | 17.5% | 58.1% | 570 г |
| Магний, Mg | 6.47 мг | 400 мг | 1.6% | 5.3% | 6182 г |
| Натрий, Na | 138.84 мг | 1300 мг | 10.7% | 35.5% | 936 г |
| Сера, S | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 10917 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 8% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 225.64 мг | 2300 мг | 9.8% | 32.6% | 1019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 4% | 8571 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.925 мкг | 10 мкг | 19.3% | 64.1% | 519 г |
| Литий, Li | 9.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 8.6% | 3868 г |
| Медь, Cu | 65.48 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 21.6% | 1527 г |
| Молибден, Mo | 3.879 мкг | 70 мкг | 5.5% | 18.3% | 1805 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.9 мкг | 55 мкг | 3.5% | 11.6% | 2895 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.64 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.3% | 5219 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 10.3% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.1199 мг | 12 мг | 1% | 3.3% | 10008 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.376 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп баклажанно-грибной составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».