Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик тушёный

Кролик, дикий 300 г
Масло Топленое [ВкусВилл] 5 г
Морковь (Пассерование) 30 г
Лук репчатый 15 г
Картофель (Тушение) 100 г
Бульон куриный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 17.8% 603 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.8% 2240 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 12.1% 888 г
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 13% 825 г
Лютеин + Зеаксантин 0.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 1.1% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.515 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15905 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.189 мг 20 мг 20.9% 22.4% 477 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.83 мг 2500 мг 13.3% 14.3% 751 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9074 г
Кремний, Si 9.352 мг 30 мг 31.2% 33.5% 321 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 6% 1788 г
Натрий, Na 66.26 мг 1300 мг 5.1% 5.5% 1962 г
Сера, S 129.35 мг 1000 мг 12.9% 13.9% 773 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 18.9% 570 г
Хлор, Cl 13.41 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 28.73 мкг ~
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 11.6% 926 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 10.6% 1006 г
Литий, Li 12.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4619 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 4.6% 2327 г
Молибден, Mo 2.296 мкг 70 мкг 3.3% 3.5% 3049 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 5.611 мкг 55 мкг 10.2% 11% 980 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.1377 мг 12 мг 1.1% 1.2% 8715 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.467 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Кролик тушёный составляет 93,1 кКал.

  • Порция = 284 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».