| Булгур, крупа | 180 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.7 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 3.7% | 685 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 5% | 500 г |
| Углеводы | 57 г | 219 г | 26% | 6.5% | 384 г |
| Углеводы (общие) | 68.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.3 г | 20 г | 56.5% | 14.2% | 177 г |
| Вода | 8.1 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 28062 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 3.5% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 25.29 мг | 500 мг | 5.1% | 1.3% | 1977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 4.7% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 3.9% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.3 мкг | 400 мкг | 6.1% | 1.5% | 1646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6026 мг | 20 мг | 23% | 5.8% | 435 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369 мг | 2500 мг | 14.8% | 3.7% | 678 г |
| Кальций, Ca | 31.5 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3175 г |
| Магний, Mg | 147.6 мг | 400 мг | 36.9% | 9.3% | 271 г |
| Натрий, Na | 15.3 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8497 г |
| Сера, S | 110.61 мг | 1000 мг | 11.1% | 2.8% | 904 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 8.5% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.214 мг | 18 мг | 12.3% | 3.1% | 813 г |
| Марганец, Mn | 2.7432 мг | 2 мг | 137.2% | 34.5% | 73 г |
| Медь, Cu | 301.5 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 7.6% | 332 г |
| Селен, Se | 2.07 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1% | 2657 г |
| Цинк, Zn | 1.737 мг | 12 мг | 14.5% | 3.6% | 691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.392 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.49 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.466 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.209 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 397,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».