| подберёзовик | 0 г |
| подосиновики | 0 г |
| лисички | 195 г |
| сыроежки | 0 г |
| Опенок | 0 г |
| белые | 0 г |
| шампиньоны | 0 г |
| картофель | 158 г |
| лук репчатый | 119 г |
| масло подсолнечное, любое | 6 г |
| масло сливочное 72,5% | 0 г |
| соль поваренная | 0 г |
| жареный лук | 0 г |
Ингредиенты: Картофель - 600 г Грибы - 300 г свежих или замороженых (белые сушеные - 100 г ) Масло сливочное - 30 г Масло подсолнечное - 30 г Лук репчатый - 200 г Соль, перец - по вкусу Белые грибы хороши и в свежем, и в сушеном виде, а во время приготовления блюд они вполне взаимозаменяемы. Сушеные грибы замочите в горячей воде на 20 минут, а грибы из морозильника - сначала разморозить, затем немного обсушить. Если у вас свежие грибы из леса, то отварите их в кипящей воде минут 15. Затем хорошенько отожмите грибы от жидкости и вместе с луком нарежьте кусочками. С вареными грибами поступаем также. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите картофель и на среднем огне, не мешая, готовьте примерно 15 минут. За это время картофель снизу приобретет золотистую корочку. Теперь можно помешать его лопаткой, добавить лук и грибы. Обжаривайте до готовности, иногда помешивая. В самом конце, когда картофель уже практически будет готов, можно посолить и поперчить блюдо.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 6.6% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 37.5% | 313 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 11.9% | 978 г |
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 12.9% | 906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 17.3% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 11.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.631 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.88 мг | 90 мг | 39.9% | 46.7% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 10.2% | 1144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12438 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3101 мг | 20 мг | 21.6% | 25.3% | 464 г |
| Ниацин | 3.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 648.1 мг | 2500 мг | 25.9% | 30.3% | 386 г |
| Кальций, Ca | 19.77 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5058 г |
| Магний, Mg | 21.78 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1837 г |
| Натрий, Na | 6.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21488 г |
| Сера, S | 67.29 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.8% | 1486 г |
| Фосфор, P | 80.6 мг | 800 мг | 10.1% | 11.8% | 993 г |
| Хлор, Cl | 54.96 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.8% | 4185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 8% | 1473 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 7.075 мкг | 10 мкг | 70.8% | 82.9% | 141 г |
| Литий, Li | 39.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4385 мг | 2 мг | 21.9% | 25.6% | 456 г |
| Медь, Cu | 292.09 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 34.2% | 342 г |
| Молибден, Mo | 4.131 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.9% | 1695 г |
| Никель, Ni | 3.748 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 443.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35484 г |
| Фтор, F | 62.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6391 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 13.9% | 842 г |
| Цинк, Zn | 0.6821 мг | 12 мг | 5.7% | 6.7% | 1759 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.9% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.337 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность .жареные грибы с картошкой и луком составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».